Cây chè

Cây chè còn có tên gọi khác là Trà, Trà diệp, Chè hương, Chè tàu, thuộc họ Chè. Cây thường được trồng lấy lá tươi sắc nước uống hoặc chế biến theo những quy trình nhất định thành trà để pha nước uống.
Mô tả: Cây nhỏ (cây trồng) hoặc lớn, cao đến 10m (cây hoang dại). Lá mọc so le hình trái xoan, phiến lá dày và dai, mép khía răng đều, mặt trên xanh sẫm, bóng. Hoa mọc đơn độc 2-3 cái ở kẽ lá, màu trắng. Quả nang tròn, có 3 cạnh.
Bộ phận dùng: Cành, lá.
Thành phần hóa học chính: Các alcaloid nhân purin (cafein, theobromin, theophyllin), nhựa, saponin, flavonoid, tannin…
Công dụng: Chữa tâm thần mệt mỏi, ngủ nhiều, đi ngoài, chữa kém ăn, ăn không tiêu, đầy bụng. Nước chè đặc dùng ngoài rửa vết thương, vết bỏng làm se da và chóng lên da non, chữa rôm sẩy.
Cách dùng, liều lượng: Pha nước đặc để uống ngày 50-100g chè tươi hoặc dùng ngoài không kể liều lượng.

Bài thuốc Nam:
1.    Chữa rôm sảy ở trẻ em: Chè xanh 50-100g đun sôi 15-20 phút, pha với nước sạch đến âm ấm và tắm cho trẻ, mỗi ngày 1 lần.
2.    Đi ngoài nhiều ngày không khỏi: Lá chè khô 6g, Ô mai 2 quả, Đường kính 15g, hãm với nước sôi, đậy kín nắp, sau 15 phút thì uống. Mỗi ngày uống 2-3 lần, liên tục trong 3 ngày.
3.    Chữa kém ăn, ăn không tiêu, đầy bụng, đau bụng, ợ chua: Chè búp 10g, Bột sơn tra 10g (đã sao), Đường đỏ 10g. Đổ nước sôi vào hãm, uống hàng ngày.
4.    Thuốc làm chắc chân răng: Thạch hộc 4g, Chè xanh 2g hãm với nước sôi dùng súc ngậm hàng ngày.
5.    Thuốc giúp giảm cân, hạ mỡ máu: Lá sen khô 20g, Lá chè xanh 50g, hãm với 1,5 lít nước sôi, lấy nước uống cả ngày. Không dùng cho người bị táo bón.